Kahve dünyası, farklı demleme yöntemleriyle zenginleşen bir kültüre sahip.

Bu çeşitlilik içinde en çok karşılaşılan iki yöntem ise espresso ve filtre kahve.

Peki, bu iki kahve türü arasındaki farklar tam olarak neler?

Demleme Yöntemi

• Espresso, yüksek basınç altında (yaklaşık 9 bar) sıcak suyun ince çekilmiş kahve üzerine hızla geçirilmesiyle elde edilir.

• Filtre kahve ise daha kalın çekilmiş kahve ile sıcak suyun, yer çekimi etkisiyle yavaşça süzülmesiyle hazırlanır.

Tat Profili

• Espresso, küçük hacimli ama yoğun aromalı bir kahve sunar.

• Vücut (body) hissi güçlüdür ve damakta uzun süre kalır.

• Filtre kahve ise daha hafif, daha temiz ve katmanlı tatlara sahiptir.

• Aromalar daha net ayrışır.

Kafein Miktarı

• Tek bir Espresso Shot (~30 ml), hızlıca tüketilir ancak hacmi küçüktür.

• Bir bardak Filtre Kahve (~240 ml), daha fazla su ve kahve kullanıldığı için toplamda daha fazla kafein içerir.

Sunum ve Tüketim

• Espresso genellikle tek shot (veya double shot) olarak küçük fincanlarda servis edilir.

• Hızlı içilir.

• Filtre kahve ise büyük kupalarda sunulur, yavaş yavaş içilerek keyfi çıkarılır.

Hangi Kahve Sizin İçin Uygun?

• Yoğun tatları ve kısa kahve molalarını seviyorsanız espresso tam size göre.

• Eğer daha uzun süreli bir kahve keyfi arıyorsanız, filtre kahve daha doğru bir seçim olabilir.

Her iki kahve türü de kendi tarzında benzersizdir.

Tercihiniz, o anki ruh halinize ve içmek istediğiniz kahve deneyimine bağlıdır.